Advertisement



Özel Plato Haberleri

12 Ara ’13

” Mutfak Tarihinin Tozunu Alıyoruz”

pha- riza sonmez

PHA- Plato Meslek Yüksekokulu Balat Kampüsü’nde geçtiğimiz gün Aşçılık bölümü, Yemek Kültürü dersinin aktivitesi olarak işletmeci ve oyuncu Rıza Sönmez’in katılımıyla “ Mutfak Tarihinin Tozunu Alıyoruz ” konulu söyleşi gerçekleşti.

Ekranlarda ve Beyaz Perde de görmeye alışkın olduğumuz Rıza Sönmez, 9 Eylül Üniversitesi İktisadi Bilimler Fakültesi Turizm İşletmeciliği Yüksekokulu’nda lisansını tamamlamıştır. Ardından Müjdat Gezen Sanat Merkezi’nde 4 yıllık Tiyatro bölümünü bitirmiştir. Yüksek lisansını Marmara Üniversitesi Sinema- Tv Bölümü’nde yapmıştır. Böylelikle birbirinden iki farklı alanda çalışmalarını sürdürmektedir.

Okulumuz Aşçılık bölümü, Yemek Kültürü dersinin bir aktivitesi olarak 10 Aralık Salı günü söyleşi için okulumuzda olan Rıza Sönmez, ” Mutfak Tarihinin Tozunu Alıyoruz” başlığı altında öğrencilere tarih boyunca yemek kitaplarından ve kullanılan malzemelerden bahsetti. Aşçılık bölümü öğrencilerinin ilerde hangi alanlarda çalışmak istediklerini soran Sönmez, söyleşi sonuna doğru öğrencilerden gelen soruları yanıtladı.

İşletmeciliğini yaptığı yerler;

- 1997 yılında Cambaz adlı barı açtı.

-1999 yılında Palyaço ve Maskeli adlı cafe barları açtı.

-2001 yılında 1400m2lik eğlence kompleksi Cambaz’ı açtı.

- Cambaz’ın ilk yılında her katta ayrı bir konseptte faliyette bulundu; mahzende şarabevi, girişte dünya mutfağı mönülü cafe, 1. Katta Meksika lokantası, 2. Katta elektronik müzik club, 3. Katta canlı müzik ve performans teras katta diskotek.

- Cambaz’ın ikinci yılından itibaren: giriş Antep Et Mutfağı, 1. Kat İstanbul Meyhanesi, 2. Kat diskotek, 3. Kat dans, performans ve club, teras kat diskotek olarak faaliyette bulunmuştur. Cambaz dünya mutfağı ve etnik Türkiye mutfağının arkeolojisinin yapıldığı bir yeme içme merkezi olmuştur.

 

 

Yazıp Yönettiği Kısa Filmler:

2002 BÖCÜK

2006 PORTREDEN OTOPORTRE ÇIKARMAK

Oynadığı Filmler:

FİLM                                                                                     YÖNETMEN

2013  SOĞUK                                                                                                 UĞUR YÜCEL

2013 BENİMLE OYNAR MISIN?                                                         AYDIN BULUT

2010 ADI AŞK BU EZİYETİN                                                                SUAT ŞENOCAK

2010 SİYAH BEYAZ                                                                                    AHMET BOYACIOĞLU

2009 NEFES                                                                                                    LEVENT SEMERCİOĞLU

2008 VİCDAN                                                                                                ERDEN KIRAL

2007 MAVİ GÖZLÜ DEV                                                                          BİKET İLHAN

2006 CENNETİ BEKLERKEN                                                               DERVİŞ ZAİM

2004 NEREDESİN FİRUZE                                                                   EZEL AKAY

2003 GİZ                                                                                                         ULAŞ AK

2001 FİLLER VE ÇİMEN                                                                         DERVİŞ ZAİM

1999 ÜÇÜNCÜ SAYFA                                                                             ZEKİ DEMİRKUBUZ

1998 HOŞÇA KAL YARIN                                                                       REİS ÇELİK

1997 MASUMİYET                                                                                    ZEKİ DEMİRKUBUZ

1997 BABAMI ARIYORUM                                                                   YILMAZ ATADENİZ

1996 EŞKİYA                                                                                                 YAVUZ TURGUL

Oynadığı Diziler:

ÇILGIN BEDİŞ

SÜPER BABA

SON SÖZ SEVGİNİN

KÜÇÜK HANIMEFENDİ

İNTİKAM



Editör Hakkında

hakancakan





 
 

 
IMG_9260

Elektrik Programı Öğrencileri Bitirme Projelerini Sergiledi!

  İstanbul Ayvansaray Üniversitesi Plato Meslek Yüksekokulu Elektrik Programı öğrencileri Cumbalı Bahçe’de bitirme projelerini sergiledi.            Öğr. Gör. Yalçın Urfa’nın program sorumlusu oldu...
 
 
30725843_2014909378759218_1923486423315382272_n

Kan Bağışı Hayat Kurtarır!

  İstanbul Ayvansaray Üniversitesi Balat Yerleşkesi’nde kurulan Türk Kızılayı Kan Bağış çadırı gönüllü öğrencilerle doldu. “Ayrım gözetmemek, tarafsızlık, bağımsızlık, birlik ve evrensellik”...
 
 
IMG_0017

“Yeni Doğan ile İlgili Acil Vakalar” Semineri Gerçekleşti

İstanbul Ayvansaray Üniversitesi Plato Meslek Yüksekokulu İlk ve Acil Yardım Programı tarafından organize edilen “Yeni Doğan ile İlgili Acil Vakalar” semineri İlk ve Acil Yardım Programı başta olmak üzere sağ...
 

 
IMG_9768

Ayvansaray’da Renkli Bir Gün!

İstanbul Ayvansaray Üniversitesi Güzel Sanatlar, Tasarım ve Mimarlık Fakültesi öğrencileri Balat’ın minik sakinleriyle bir araya gelerek keyifli bir etkinliğe imza attı. Dünyanın en güzel renkleri olan çocuklar...
 
 
30714913_2014969228753233_3479209464387600384_n

Diş Etleri Hastalanır mı?

İstanbul Ayvansaray Üniversitesi Plato Meslek Yüksekokulu Ağız ve Diş Sağlığı Programı tarafından organize edilen “Diş Etleri de Hastalanır mı?” adlı seminer Öğretim Görevlisi Çağdaş Çağlar Laçin’...
 
 
IMG_8957

Turizm Haftası’nı Tekne Turu ile Karşıladık!

İstanbul Ayvansaray Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü, Şişli İlçe Milli Eğitim Müdürlüğü ve Şişli Kervansaray Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi; 15 – 22 Nisan Turizm Haftası kapsamında ...
 




0 Yorum


Ilk Yorum Yapan Siz Olun!


Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>